- ゆく河の流れは絶えずして、しかも元の水にあらず。よどみに浮かぶ水泡（うたかた）は、かつ消え、かつ結びて、久しくとどまりたる例（ためし）なし。世の中にある、人と栖（すみか）と、またかくのごとし。-『方丈記』より
関東にある企業の研究所に勤めた後、山口にある実家のお寺に僧侶として戻ってきた筆者のブログ
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サンマの塩焼き？？？ ― 2025年11月07日 22:58
「あっ！ピザの代わりにピザ窯でサンマ焼けるんじゃー？？」
ということで、木を処分するついでにトライしてみました。
結果を先に言うと、
「サンマの塩焼き」じゃなく「スモークサンマ」になりました・・・
生焼けが嫌で、長く入れすぎちゃった。
ねらったモノとは違いましたが、これはこれでとても美味しい！！
確かに構造的には燻製向きなんじゃろーなー？！
いろいろな燻製料理ができそうです。フフフ
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